Il lampredotto Lorenzo Nigro

La sfogliatella napoletana di Sabato Sessa

Il sushi di Perla Bussotti

La mozzarella e i formaggi di Daniele Meini

I cantucci e i brigidini di Bianchini e Bocconi

La schiacciata di Massimiliano Parri

Le specialità siciliane Carmelo Pannocchietti

Il girarrosto Dennys G. Rodriguez

Il fritto Martina Brilli e Gabrio Scaranari

Il bollito e lo stracotto Giacomo Trapani