Bambi Trippa e Lampredotto

L'hamburger di chianina La Toraia di Enrico Lagorio

Il bollito e lo stracotto Giacomo Trapani

Il fritto Martina Brilli e Gabrio Scaranari

Antica Panineria SMN

Le specialità siciliane Carmelo Pannocchietti

I cantucci e i brigidini di Bianchini e Bocconi

Il lampredotto Lorenzo Nigro

Il girarrosto Dennys G. Rodriguez

La schiacciata di Massimiliano Parri